Obispo y patrón de los Panaderos y Pasteleros.
Martirologio Romano: En Amiens, de Neustria, Francia,
san Honorato, obispo. († c.600).
Es un nombre latino (Honoratus) que significa en primer
lugar "persona a la que se honra por sus merecimientos". Como
derivado de éste, llegamos al significado de "honrado" que nos es más
familiar. Tuvo que ser en los primeros tiempos del cristianismo un sobrenombre
bastante frecuente, convertido luego en nombre, puesto que aparecen en el
santoral hasta ocho santos así llamados, sin contar el femenino Honorata, con
cuyo nombre tenemos una santa (hermana de San Epifanio) que murió en Pavía el
año 1500 y San Honorio, nombre de la misma raíz latina y que suele asimilarse
con el de Honorato.
San Honorato, patrón de los panaderos, fue obispo de la
localidad francesa de Amiens allá por el siglo VI. Nació en Port-leGrand, en
Pothieu, no conociéndose con exactitud en que fecha concreta, y murió en la
misma localidad un 16 de mayo en la primera mitad del siglo VII (alrededor del
650).
Era miembro de una de las familias más importantes del
país y practicó desde la infancia la virtud. Fue San Beat su maestro y su guía
espiritual, y fallecido su prelado, y en atención a sus altas virtudes fue
escogido para sucederle, pese a su fuerte resistencia, ya que no creía merecer
tal honor.
