Técnica de elaboración de piezas escultóricas sobre madera, normalmente dedicadas al culto religioso. El proceso lleva consigo el encarnar, es decir imitar el aspecto de la carne dándole distintos acabados mate, semimate o brillante y el estofado consiste en ejecutar sobre la escultura distintas labores decorativas.
Para policromar la madera es necesario prepararla con encolado de agua, cola y base de preparación para que el color tenga una mayor adherencia; el segundo paso en la policromía es establecer los tonos que se le otorgarán al rostro, a las manos y a los pies; aquí se deben utilizar pigmentos y aglutinantes como yemas de huevo, óleos y colas. Lo siguiente es el Estofado, el mismo consiste en la aplicación de láminas de oro (o plata) pequeñas sobre parte de los pigmentos en el siguiente orden: encolado, preparación en bowl, hojilla, capa de pintura y laca. Para hacer el estofado sobre las esculturas en madera se debe utilizar pinceles, punciones, esgrafiados, relieves y brocados; los materiales empleados son: plata, oro, textiles, cabello humano, pestañas, encajes, ojos de vidrio y resinas especiales.
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